10 Makanan Khas Jawa Tengah yang Wajib Dicoba, Semuanya Enak!

10 makanan khas Jawa Tengah yang terkenal dan wajib dicoba. hampir semua makanan di sini punya cita rasa yang bikin lidah bergoyang.

Hampir semua makanan di sini punya cita rasa yang bikin lidah bergoyang. Nah, buat kamu yang suka eksplorasi kuliner, kali ini kita akan bahas 10 makanan khas Jawa Tengah yang wajib kamu coba. Siap-siap, ya, karena selera makanmu bakal naik level setelah baca artikel ALL ABOUT JAWA TENGAH.

1. Nasi Gudeg

Kalau datang ke Yogyakarta, kamu pasti sudah tidak asing dengan Gudeg. Tapi di Jawa Tengah, khususnya di daerah Solo, ada versi khasnya yang tidak kalah enaknya. Nasi gudeg adalah nasi yang disajikan dengan gudeg.

Yakni nangka muda yang dimasak dengan santan, daun jati, dan berbagai rempah lainnya. Biasanya, nasi gudeg disajikan dengan sambal krecek (tempe yang diolah) dan ayam atau telor. Rasanya manis dan gurih, bikin kamu pengen nambah terus!

2. Soto Solo

Soto Solo atau Sotoshan adalah varian soto yang terkenal di Kota Solo. Ciri khas soto ini adalah kuah beningnya yang segar dan potongan daging ayam serta irisan telur rebus di atasnya.

Dibumbui dengan rempah yang spesial, soto ini biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat. Sambal dan bawang goreng akan menambah nikmatnya soto ini. Satu mangkok soto Solo bikin kamu langsung merasa hangat!

3. Bakmi Jowo

Di Jawa Tengah, bakmi jowo menjadi salah satu makanan yang selalu dicari. Bakmi ini berbeda dari mie instan yang biasa kita makan, karena dibuat dari mie yang kenyal dan segar.

Ciri khas bakmi jowo adalah penambahan bumbu-bumbu alami yang membuat rasanya kaya akan cita rasa. Biasanya, bakmi jowo disajikan dengan ayam, telur, dan sayuran segar. Kamu wajib cobain bakmi ini saat berkunjung ke daerah seperti Solo dan Yogyakarta!

Baca Juga: Nasi Grombyang: Keberagaman Rasa dalam Keunikan Kuliner Jawa Tengah

4. Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah salah satu hidangan khas dari Semarang, Jawa Tengah, yang terkenal di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipadukan dengan gimbal, yaitu bakwan udang yang terbuat dari campuran udang dan sayuran, kemudian digoreng hingga renyah.

Biasanya, tahu gimbal disajikan dengan tambahan sayur seperti kol dan tauge, serta disiram dengan bumbu kacang yang kaya rempah. Cita rasa gurih dari tahu dan gimbal, dipadu dengan manis, pedas, dan sedikit asam dari bumbu kacang, menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.

Kelezatan tahu gimbal tidak hanya terletak pada bahan-bahannya, tetapi juga pada cara penyajiannya yang menarik. Porsi yang biasanya cukup besar membuatnya cocok untuk disantap sebagai camilan atau hidangan utama.

Tahu gimbal sering dijumpai di pasar malam, warung makan, atau restoran yang menyajikan masakan tradisional. ​Keberadaannya yang semakin populer membuat banyak orang, baik lokal maupun wisatawan, ingin mencicipi keunikan rasa dari tahu gimbal yang kerap menjadi simbol kuliner Semarang.​

5. Rawon

Rawon, sejenis sup daging yang sangat khas dari daerah Jawa Timur, juga populer di beberapa daerah di Jawa Tengah, terutama di Semarang. Kuahnya yang hitam berasal dari kluwek dan rempah-rempah yang membuat rasanya begitu kaya.

Daging sapi yang empuk, dicampur dengan nasi, dan taburan bawang goreng serta tauge menjadikan hidangan ini sempurna untuk menghangatkan badan. Mantap banget buat disantap saat hujan!

6. Pecel

Buat kamu yang suka sayuran segar, pecel adalah pilihan yang tepat. Pecel adalah salad sayuran yang disiram dengan sambal kacang yang pedas dan gurih. Biasanya disajikan dengan nasi, krupuk, dan kadang ditemani oleh tempe atau rempeyek.

Pecel bisa ditemukan di berbagai penjuru Jawa Tengah, dan sayuran yang digunakan beragam, mulai dari kangkung, tauge, hingga bayam. Rasanya segar dan bikin nambah terus!

7. Serabi Solo

Serabi Solo adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia, khususnya di daerah Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari adonan berbahan dasar tepung beras, santan, dan gula, yang dimasak dalam cetakan khusus hingga matang.

Serabi Solo memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta aroma khas dari santan yang menggugah selera. Kelezatan hidangan ini semakin lengkap dengan berbagai varian topping, seperti cokelat, keju, atau nangka, yang membuatnya semakin menarik dan menggoda bagi pencinta kuliner.

Kehadiran Serabi Solo di pasar-pasar dan gerai makanan khas menunjukkan betapa populer dan dicintainya makanan ini di kalangan masyarakat. Selain sebagai camilan, serabi juga sering dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi. ​Proses pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat telah menjadikan Serabi Solo sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia yang wajib dicoba.​ Tak heran jika banyak wisatawan yang datang ke Solo selalu menyempatkan diri untuk mencicipi kelezatan serabi yang otentik ini.

8. Semur Jengkol

Walaupun jengkol sering dianggap sebagai makanan yang kontroversial, di Jawa Tengah, semur jengkol menjadi salah satu hidangan yang populer. Jengkol dimasak dengan bumbu yang kaya, hasilkan rasa manis dan gurih yang menghadirkan kenikmatan tersendiri.

Biasanya, semur ini disajikan dengan nasi hangat dan bisa menjadi lauk pendamping yang unik. Jangan khawatir akan baunya, karena bagi para pecinta jengkol, nikmatnya tak tertandingi!

9. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari kota Semarang, Jawa Tengah. Kuliner ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai bahan, seperti sayuran, daging ayam, udang, atau telur, yang kemudian digulung dan digoreng hingga menjadi renyah.

Cita rasa lumpia Semarang sangat khas, dengan kombinasi rasa manis dan gurih, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya, lumpia disajikan dengan saus sambal atau saus asam manis yang menambah kelezatan rasanya.

​Tidak hanya lezat, lumpia Semarang juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang kental, sebagai hasil perpaduan antara pengaruh Tionghoa dan cita rasa lokal.​ Makanan ini sering kali dijadikan hidangan pada berbagai acara, mulai dari perayaan untuk keluarga hingga acara festival makanan. Kini, lumpia Semarang semakin populer, bahkan di luar kota asalnya, menjadi salah satu oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Semarang.

10. Kue Cubir

Kue cubir adalah salah satu camilan tradisional khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.​ Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula, santan, dan telur, yang kemudian dipanggang dalam cetakan khusus hingga matang.

Ciri khas dari kue cubir adalah bentuknya yang pipih dan sering kali dihias dengan taburan kelapa parut di atasnya, memberikan tambahan rasa gurih yang sempurna. Aromanya yang harum dan tampilan yang menarik membuat kue cubir sering dijadikan pilihan untuk acara-acara tertentu, seperti arisan, perayaan, atau sekadar camilan di rumah.

Proses pembuatan kue cubir yang relatif sederhana membuatnya mudah diadaptasi oleh siapa saja, bahkan oleh pemula sekalipun. Bahan-bahan yang diperlukan juga biasanya mudah ditemukan di pasaran.

Kue ini sering dijadikan sebagai alternatif daripada kue modern, karena memiliki cita rasa tradisional yang kental dan nostalgia bagi banyak orang. Nikmat saat disajikan hangat, kue cubir dapat disajikan sebagai teman minum kopi atau teh, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menghangatkan suasana di tengah keluarga atau teman-teman.

Kesimpulan

​10 Makanan khas Jawa Tengah memang kaya akan kuliner yang lezat.​ Dari makanan berat seperti nasi gudeg dan soto, hingga camilan manis seperti kue cubir, semuanya patut dicoba! Setiap makanan di atas tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi dari daerah ini.

Jangan sampai kamu melewatkan kesempatan untuk mencoba makanan-makanan ini saat berkunjung ke Jawa Tengah. Kuliner adalah bagian tak terpisahkan dari perjalanan kita. Melalui makanan, kita bisa merasakan keragaman dan kekayaan budaya yang ada.

Selamat berkuliner! Coba satu per satu makanan khas ini dan pastikan untuk mengajak teman atau keluarga agar pengalaman mencicipi kulinermu semakin seru dan menyenangkan. Yang pasti, jangan lupa bawa pulang beberapa oleh-oleh khas untuk dibagikan kepada teman-teman di rumah!